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梭魚養殖技術之一

2007/6/2 11:38:01   文章來源:原創   瀏覽次數:17036
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梭魚 養 殖 技 術之一
 一、梭魚的生物學
一、形態和分布
據湯姆遜(Thompson,1954)統計,鯔科(Mugilidae)已見報道的現存種類有281種,但同物異者居多,其中確有依據者70種左右。我國有記錄的有7屬28種,但已做為養殖對象的主要有鯔魚和梭魚。
(一)形態特征
1、梭魚(mugil soiuy),又稱肉--棍子(遼寧、河北)、紅眼魚(山東)、赤眼魚、紅眼鯔(浙江、福建)、齋魚(廣東)等。 體圓筒形,向后漸為側扁,頭部短而寬,眼較小,脂眼瞼不發達。眼呈紅黃色。胸鰭基部無腋鱗,尾鰭后緣微凹,背部青灰色,兩側淺灰色,兩側淺灰色,腹面白色,體側上方鱗片有黑色條紋。
(二)分布 鯔科魚類分布十分廣泛,幾乎全世界都可找到它們中的某些種類,但以熱帶和亞熱帶水域中最為豐富,不僅種類多,數量也大,而其中要推鯔魚的分布最為廣泛,在溫帶、熱帶和亞熱帶的近岸水域,在歐、亞、美、非、澳五大州的各海區和沿岸河口均有分布,成為世界上分布最為廣泛的魚種之一,是大西洋、太平洋、印度洋、地中海和黑海等地的重要經濟魚類。
鯔科類在我國沿海,南起海南島,北至旅順、丹東,均有分布,尤以內灣鹽度較低的咸淡水域數量為多。分布總的趨勢是北方種類較少,南方種類較多,而特別以南海及臺灣種類最多,產量也最為豐富。最常見的鯔魚和梭魚廣泛分布在我國南海、東海和黃渤海。鯔魚以南方為多,在山東沿海也有一定的數量,而梭魚以北方為多,渤海灣,黃海沿岸一帶較密集,故有“南鯔北梭”之說。
二、生態習性
(一)對環境的適應 梭魚為溫熱帶淺海上、中層魚類,喜生活在沿海近岸、河口、海灣等咸淡水水域,也可隨潮進入淡水中。梭魚對鹽度的適應范圍很廣,海水、咸淡水和純淡水中均能生活。梭魚從38‰的海水到純淡水里均能生活。基于梭魚的廣鹽性,除在海水和咸淡水中養殖外,還可養殖在淡水池塘、水庫和湖泊中。
梭魚是喜暖性魚類,但對水溫的適應范圍也較廣,梭魚能在 1-30℃的水域中生活,最適水溫為12-25℃,致死低溫為一0.7℃。梭魚對水溫的變化有較強的適應能力,如在梭魚人工育苗中,30天內水溫從15.8℃逐漸增至30.2℃,并無不適表現,仔魚能忍受7一9℃的日變化,未見不良影響。梭魚對水質的改變也能較好適應,如梭魚在溶解氧為0.9mg/L的水中仍能忍耐。
(二)攝食習性 梭魚的食性很廣,屬于以植物飼料為主的雜食性魚類。以刮食沉積在底泥表面的底棲硅藻和有機碎屑為主,也食一些絲狀藻類、橈足類、多毛類、軟體類和小型蝦類等。在人工養殖條件下也喜攝食如米糠、豆餅粉、花生餅粉、干水蚤以及人工配合餌料等。
梭魚的攝食強度,有晝夜、季節、個體之間的差異。在日周期中,晝、夜均攝食,但通常在黎明前后及日落前后的攝食強度大于夜間;在生長周期中,體長20—40cm的梭魚攝食強度大;在生殖期之前,攝食強度較大,食道和胃部總是充滿食物,在生殖期和產卵洄游期,則很少攝食和不攝食。從季節上看,以春未夏初和秋季為攝食的旺盛季節,到了冬天,因水溫降低,魚進入越冬期,此時魚攝食極少或停止攝食。
(三)洄游 梭魚屬近岸半洄游性魚類,無長距離洄游現象,但可隨季節、水溫和本身的發育狀況,做近距離、小范圍的遷移運動。鯔魚常棲息于淺海或河口水深1—16m處,當天氣變冷,則游至深海越冬。但個別也在較深的海灣和淺海中越冬。鯔魚在較深的海區產卵,孵化后的小魚苗則隨潮漂游至近岸河口,滯留于咸淡水交匯處攝食生長。梭魚一般生長在近海,每年定期結成大群到港灣、河口處產卵。6—7月間,黃渤海沿岸出現大量當年生幼魚,并進入江河口處。天寒時則游至較深海區越冬。
三、生長
(一)梭魚的生長據李明德等(1978)的報道:河北省歧口海區所采集的梭魚,最高齡為8齡,最大體長為720mm,體重4600g。梭魚的生長,各年齡組生長速度不等。在同一年齡組中,體長和體重的變動范圍也較大。一般說來,當年幼梭生長較為緩慢,體重平均為50g,從第2年進人生長盛期,直到第6年,尤以3一5齡,生長最為迅速。6齡以后開始緩慢下來。
梭魚各齡組的豐滿度和附脂系數均以1一2齡為最高,而后,則隨年齡的增長而降低。這種變化與海產梭魚的性腺發育有關,因1一2齡的梭魚性腺尚未成熟,它們的攝食強度最旺盛,胃盲囊中飽滿度最高,脂肪積累較多,因此豐滿度較高。3、4齡后梭魚的性腺逐漸成熟,由于要供給性腺發育所需要的養料,消耗了大量的脂肪。所以在梭魚養殖中,第2和第3年冬季做為商品魚出售,食品價值最高。
附脂系數(%)=脂肪重/(體重-內臟重)×100
梭魚雌、雄兩性在生長上的差別,在低齡時不明顯,但一到性腺開始成熟就顯著地反映出來,4齡雌魚,無論體長、體重和豐滿度均大于雄魚,可見梭魚的雌性生長較雄性要迅速。梭魚的生長速度,受食物環境的影響較大,在蝦池中混養適量的個體,其生長遠比自然海區的為快。

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