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關于豆渣發酵和喂豬雞配方,價格價值判斷計算方法等的最全的技術文章

2019/11/25 9:58:34   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:1123
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1、鐘老師,我們有許多黃豆殼(黃豆去殼的產物),脫水豆渣,想發酵喂豬,麻煩你幫組一個配方。另外,小豬,中豬,大豬,母豬添加比例是多少?脫米豆渣目前價格在200元/噸,有沒有使用價值?謝謝

  您好,您說的黃豆殼,是指豆莢吧,剝掉豆莢就漏出黃豆的那種莢殼吧,如果是黃豆的皮那就營養價值還是可以的,但如果是黃豆莢的話,則基本上是以粗纖維為主的,當然也有少量的蛋白,粗蛋白估計也是有10%左右的,以粗纖維為主達到38%左右,對豬雞來說可消化能基本上是沒有的;
   所以,黃豆莢是一種粗飼料原料,粗纖維含量高,沒有什么營養價值,如果要用的話,也只能是作為填充料來用,或少量添加,以改善便秘,促進胃腸蠕動的作用;且必須打成粉來用,直接不打粉的話,是不能用的;
   1、下面先說簡單發酵豆渣的方法;
   現在說豆渣,純豆渣的營養價值是比較高的,可以加入少量能量,采用簡單發酵的方法,再用來配制豬飼料;您說是脫水的豆渣,但實際上一般的豆渣含水量都有80%之多,因為您沒有檢測含水量(可以取10斤豆渣曬干后再稱一下,就可以知道含水量了,這是一個比較重要的數據,也可以用于判斷是否合算等,因為水的多少決定的收購價格),我現在只能假設您的這種豆渣的含水量在80%,即4.5斤曬干得得1斤的樣子;即10斤曬干得得2.222斤的樣子;
   簡單發酵法建議可以這樣:一包“強微無抗飼料發酵劑“ + 上述濕的豆渣600公斤 + 玉米粉50公斤 + 麥麩或者米糠200公斤左右(目的是用來吸水),調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足夠了,密封發酵3~5天以上。發酵后,再作為蛋白飼料原料與其他能量飼料和添加劑配合喂養動物。
   如果您用黃豆莢,則必須粉碎后使用,可以用粉碎后的黃豆殼(實際上是莢),用來代替上面配方中的小麥麩或精米糠,最好不要用得太多,畢竟豆莢的營養價值不高,建議只是代替一半,即只用100公斤豆莢粉,代替上述發酵配方中麥麩或米糠中的100公斤就可以了;另外100公斤還是用麥麩或米糠;
   假設您收購的豆渣,曬干后,經檢測粗蛋白為25%左右(這個數據也很重要,也是判斷是否有價值的最重要標準,但不同的豆制品廠出來的豆渣,粗蛋白含量是不同的,一些現代化的工廠,用了非常先進的提取設備,豆渣的蛋白基本上被他們提取走了,我們檢測過幾批豆制品廠的粗蛋白,曬干后檢測的,蛋白含量從12%到28%的都有,所以,這個數據其實是不能確定的,這個需要您自己找農業局去檢測一下),我現在只能假設是豆腐作坊出來的豆渣,這種豆渣折干粗蛋白往往都有25%含量;
   則根據如上假設,這個發酵料配方,我計算了一下,發酵后的含水量在56%左右,相當于2斤曬干得1斤的。折干后的粗蛋白含量大概在18%左右(已估計了發酵的蛋白濃縮效應);

   2、下面來說一說,如何配制飼料喂豬喂雞的方法,即飼料配方
   簡單發酵的豆渣用來喂豬雞的配方如下,下面的配方您可以選擇其中一個來用即可,即要根據您的豆渣資源的量來決定用哪個配方,如果您的豆渣非常非常多,就用最后一個配方,因為最后一個配方的豆渣用量達到了50%,如果您的豆渣資源非常有限,則就用第一個配方,因為第一個配方只用了10%;
   注意事項是:下面的配方中說的豆渣用量是折干用量,即例如配方中說是用20%,即100斤料中加20斤折干豆渣,但因為您的發酵豆渣是含水量56%的濕料,前面說過了,相當于2斤濕發酵料曬干后得1斤的,即折干成1斤的,所以,實際在喂豬雞配料時,要乘以2,即20%用量時,每100斤配合飼料中要加40斤濕的發酵料(折干后就是20斤);
   ① 發酵豆渣折干占10%的配方:
   如果發酵料折干只占10%,建議可以直接代替10%全價飼料來喂動物,即在您原來喂全價飼料的基礎上,直接摻入10%的折干發酵豆渣即可喂養,生長速度不受影響,甚至可能生長速度更快。
   例如取90斤的市場上的全價配合飼料,加入以上發酵料濕料要加20斤(折干后只有10斤),混合后送去喂豬即可;
   ② 發酵豆渣折干占20%的配方:
   配方:玉米粉56%、發酵豆渣折干20%、豆粕12%、麥麩10%、賴氨酸0.2%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可;
   這個配方粗蛋白16.0%,能量大約2.95兆卡/千克,是平衡的;加了壯壯素生長速度可超過全價飼料的生長速度;
   ③ 發酵豆渣折干占30%的配方:
   配方:玉米粉50%、發酵豆渣折干30%、豆粕8%、麥麩8%、賴氨酸0.2%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。
   這個配方粗蛋白15.8%,能量大約2.85兆卡/千克,是平衡的;加了壯壯素生長速度可超過全價飼料的生長速度;
   ④ 發酵豆渣折干占40%的配方:
   配方:玉米粉50%、發酵豆渣折干40%、麥麩6%、賴氨酸0.3%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。
   這個配方粗蛋白15%,能量大約2.65兆卡/千克,是平衡的;加了壯壯素生長速度可超過或達到全價飼料的生長水平;
   ⑤ 發酵豆渣折干占50%的配方:
   配方:玉米粉46%、發酵豆渣折干50%、賴氨酸0.3%、預混料4%;如果想生長速度快,可以每250公斤折干配方料中,添加強微壯壯素1包(喂家禽則用強微肉禽壯壯素)即可。
   這個配方粗蛋白16%,能量大約2.60兆卡/千克,是平衡的配方。自由采食不限量,加了壯壯素生長速度可達到全價飼料的生長水平;

   3、下面來回答您所說的分階段配方設計的問題;
   以上的配方,是針對小豬中豬大豬和母豬,都是一樣的配方哦,只不過母豬的配方中發酵豆渣折干不要超過30%的配方就可以了(母豬長期用大量的酸性發酵料,對繁殖性能有一定的副影響,所以,要控制用量在30%的折干豆渣用量以內,在控制這個用量下喂母豬,沒有副作用,只有正面的作用,效果非常好的)
   為什么小中大豬都是一樣的配方呢,這是因為本身豆渣就是一種非標準飼料原料,即您都不知道它的營養價值到底是多少,蛋白含量不知道,能量也不清楚,粗纖維還比較高,它不是標準的原料,因為不同的豆制品廠出來的豆渣,營養價值都不一樣,您不可能天天去檢測的,既然原料都不是標準的,又何來分階段呢?分不了階段呵!
    總之,只有所有的原料,都知道其準確的營養含量分析,才可以達到準確的分階段設計配方,如果原料里面有什么營養都不知道,肯定是無法分階段設計的,因為設計本身需要知道具體的營養價值;
    4、下面再來說一下簡化操作的方法,以及注意事項
    (簡單發酵法的配方),建議養殖戶預先將上面的配方中的干料部分先攪拌混合起來備用,例如預先將配方中的玉米粉,豆粕,小麥麩或精米糠,預混料,賴氨酸等原料,預先混合起來備用,最后只是在喂動物前臨時加入簡單發酵的豆渣濕料,再干濕攪拌一下送去喂即可。當天攪拌好的飼料,最好當天要喂完,因為畢竟攪拌后還是濕料嘛,放置時間太久的,里面會發熱,損失營養的,若放幾天,還可能發霉的;
   配方中折干是指折算成含水量為12%的常規干物料的量,例如發酵豆渣折干占10%,配制100斤飼料時,要稱取10斤折干物料,但發酵料是濕的,如果發酵料的含水量如上所說為56%的話(恰好是2斤曬干得1斤),則實際上要稱取20斤;再去混合后喂豬;

   5、最后說一下您收購的豆渣是不是合算的;
   我前面說了,假設您的豆渣含水量是80%,即4.5斤曬干得1斤的樣子吧,是指曬成1斤含水量10%的干豆渣,或者說是10斤濕豆渣曬干得2.22斤左右;
   同時,我假設您收購的豆渣,曬干后檢測粗蛋白為25%,則這里就可以判斷價格的,以當時市場上的豆粕價格為參考,目前市場上的豆粕價格為3200元/噸,粗蛋白是45%,用3200除以45,得一個蛋白的價格是71.11元/噸,現在您的折干豆渣蛋白含量為25%,則用71.11乘以25,得這種折干豆渣的價格應該在1778元/噸;
    前面說了,您的含水量假設為80%,即4.5斤曬干得1斤,則用1778除以4.5得這種濕豆渣的體系為395元/噸;
    您說您的脫水豆渣收購價格200元/噸,如果運輸到養殖場,還低于395元/噸的話,則就是合算的,最好再低一些,例如低于300元/噸到場價,則肯定是合算的;
    所以,判斷你的豆渣是不是合算,您得先掌握幾個數據: 
    第一個數據是當前市場上豆粕的價格,這是判斷第一依據,如果比不上豆粕,則還不如直接用豆粕呢,您說是不是?
    第二個數據是您收購的豆渣的含水量,您得自己檢測一下,取10斤,徹底曬干,看看到底得到幾斤,我前面回答您的這些問題,是假設含水量80%的,即10斤曬干只得2.22斤含水量10%的折干豆渣;我們再回算一下,這10斤中有7.78斤曬出去的水,然后曬干后得到的2.22斤折干豆渣中還含有10%的水即0.22斤水,所以,全部水加起來有8斤水,8除以10就是80%的含水量;
    第三個數據是曬干后,您必須要去檢測一下粗蛋白的含量,我前面說過了,不同豆制品出來的豆渣營養價值都是不同的,越是先進的工廠,出來的豆渣營養價值越低,越不值錢,農村豆腐作坊出來的豆渣營養價值高,曬干后的粗蛋白都有25%左右甚至更高一些,因為它工藝落后嘛;這個數據若不檢測,很可能會吃虧的;因為最終要根據這個數據,和豆粕的當前價格,來計算折干豆渣的價值,再除以幾斤曬得1斤的幾,最終才得到您收購的淡豆渣的價值;


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