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水產養殖中水體的四大參數究竟要控制在什么范圍內為宜

2011/5/2 16:31:34   文章來源:原創   作者:強微生物   瀏覽次數:21507
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    四大參數即:氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧、PH值,下面逐一介紹如下:
1. 水中氨態氮究竟要控制在多少范圍
    水中氨氮的含量控制,在現有參考文件和科研中有很多相抵觸的數據參考,例如有些文件要求氨氮含量極低,只有0.2mg/kg,但實踐中即使達到1.2mg/kg也未出現中毒事件,有的文件則要求的氨氮含量范圍極寬,走另一個極端,這都是不同的,依據我國的國情,如我國多為“三塘合一”的養殖水體,建議按如下參數:
    高密度精養池塘(往往為單一魚品種)建議控制在氨氮含量0.3mg/kg以內,以水庫湖泊和常年施用糞肥的面積在20畝以上的鰱、鳙、草、鯉、鯽等混養情況下,可控制在1.0mg/kg以內;
    用活力優水泰調節水質時,特別是多年沒有清底的老塘第一次使用活力優水泰時,偶爾會有幾天上升到甚至達到1.0mg/kg以上的水平,這是正常的,由于此過程中溶氧也會增加,所以對魚影響不大,這是因為老塘底泥有機物太多,活力優水泰有清底改良的作用,會對沉積了大量底泥有機物進行清理,把一些底肥翻上來進入水體中,造成偶爾的氨氮上升,但使用一段時間后,氨氮會下降恢復到正常水平。
    所以,實際上這個數據沒有一個準,很多資料上的數值并不一定實用,看您的水體的情況而定,例如水面大小(越大的水面自我凈化吸收能力更大,數值范圍更廣)、是否向陽(向陽容易吸收同化)、是否受風(受風則溶氧高,水體同化吸收能力強)、是否流水活水等而有不同數值。
(中國水產門戶網 http://www.bbwfish.com)   夏秋季節水溫高,大量動植物死亡腐爛、魚蝦糞便和殘剩飼料沉積水底分解,容易產生氨態氮、硫化氫等有毒物質,使水質惡化,引起魚蝦缺氧或中毒死亡。養殖管理中要注意監測和控制,將池水氨態氮含量控制在上述合理范圍以內。
1.1養魚生產中多種因素影響氨態氮的容許濃度
    控制氨毒性的主要因子是水的pH值,pH值和溫度一起在氨溶液中支配著分子態氨(NH3)的濃度。許多較短期的試驗證明,氨對各種魚類的急性致死濃度范圍是0.2~2.0 mg/L,其中以鱒魚最敏感,鯉魚具有最大的抵抗力。
    但是NH3的主要效應為亞致死影響,而成長緩慢就是一種最重要的亞致死影響,這種影響應以使鰓受損的慢性氨中毒的濃度為指標。水環境中的其它因子,如CO2、溶解氮、Na+等對氨的毒性也有較大影響,每個研究者實驗條件的差異使得研究結果存在抵觸之處。有些研究結果表明,受氨毒性影響的魚類并沒有鰓肥大的組織學病變,也就是說鰓肥大并不是慢性氨中毒的一般癥狀。所以,氨對魚類的濃度標準很難確定。
    我國精養魚池從水質角度看是屬于“三塘合一”的類型。池塘既是魚類的生活環境(養魚塘),又是培育天然餌料的基地(育餌塘),也是有機物氧化分解的場所(氧化塘)。氨濃度升高對培育天然餌料有利,但對魚類生活環境不利,會抑制魚類的生長,但一般情況下其抑制生長的效果比不上因天然餌料增多而促進生長的效果,總結果仍表現為增產。
    因此,我國養魚池氨的濃度,超過國外的標準,如雷衍之等測定無錫高產魚池,其中銨含量平均為0.84 mg/L,也未見出現副作用,魚的產量很高,生長正常。
 
2.水體中亞硝酸鹽含量應控制在多少范圍內
  理想的亞硝酸值應為0-0.3毫克/公升水,且不能超出0.8毫克/公升水,當數值超過1.6毫克/公升水時,對魚只即會造成傷害。亞硝酸鹽對魚是劇毒,是反映水質好壞最重要的指標。亞硝酸鹽可通過硝化菌分解為毒性較小的硝酸鹽;可通過換水稀釋;加鹽在一定程度內有緩解作用。
 
3.水體中溶解氧含量范圍是多少,如何管理溶解氧
3.1 池塘養殖中的溶氧管理
  
溶氧管理是池塘養殖水質管理的一個重要內容,是一項以動物的溶氧需求為基礎、以觀察和測定為依據,以預防為主、各種措施綜合應用的系統工程。在實際生產中,水中溶氧水平是否合適不能以魚蝦是否浮頭為標志,而應以保證魚蝦食欲旺盛等正常生理需求為標準。我國漁業用水標準規定,養殖水體溶氧連續24 h中,必須有16 h以上大于5 mg/l,任何時候不能低于3 mg/l。
3.2.水中溶解氧的含量
    天然水中溶解氧近于飽和值(9ppm); 
   藻類繁殖旺盛時,溶解氧含量下降。水體受有機物及還原性物質污染可使溶解氧降低,對于
    水產養殖業來說,水體溶解氧對水中生物如魚類的生存有著至關重要的影響,當溶解氧低于4mg/L時,就會引起魚類窒息死亡,對于人類來說,健康的飲用水中溶解氧含量不得小于6mg/L。當溶解氧(DO)消耗速率大于氧氣向水體中溶入的速率時,溶解氧的含量可趨近于0,此時厭氧菌得以繁殖,使水體惡化,所以溶解氧大小能夠反映出水體受到的污染,特別是有機物污染的程度,它是水體污染程度的重要指標,也是衡量水質的綜合指標。因此,水體溶解氧含量的測量,對于環境監測以及水產養殖業的發展都具有重要意義。
3.3. 溶氧狀況是影響養殖魚蝦攝食量及飼料食入后消化吸收率,以及生長速度、餌料系數高低的重要因素。
  據有關資料顯示,魚類在溶氧3mg/L時的餌料系數,要比4mg/L時增大一倍,生長在溶氧7mg/L中的魚生長速度比生長在溶氧4mg/L中的魚快20%-30%,而餌料系數低30%-50%。當水中溶氧量達到4.5mg/L以上時,魚、蝦的食欲增強極為明顯;達到5mg/L以上時,餌料系數達到最佳值。當前水產養殖過程中,水中的溶氧水平往往達不到應有的要求而影響飼料報酬。因此,為了保證養殖動物最佳限度利用所投喂的飼料,達到充分生長的目的,水中的溶氧應不小于5mg/L-7mg/L。因此,在高產、高密度養殖時,在養殖過程中要經常測定溶氧指標,采取加水換水、改善底質、使用增氧機等措施,來達到溶氧充足、利于消化吸收、降低餌料系數的目的。 
  不同的水生動物的需氧量不相同,我國主要養殖魚類溶氧要求達4-5毫克/升,河蟹溶氧要求達到5毫克/升以上。如果養魚池溶解氧低于2毫克/升,養蝦池低于3毫克/升時,魚蝦呼吸頻率即加快;魚類在池水溶氧低于1毫克/升時,常引起浮頭,甚至死亡;蝦類在池水溶氧低于1.2毫克/升時出現死亡現象,蟹類在池水溶氧不足時爬上岸不下水,吞吐泡沫呼吸空氣中氧氣。根據觀測,水中溶氧量低于4毫克/升時,魚的生理活動就會受抑制。水中溶氧含量降低到1.7~2.3mg/L,鰱、鳙魚嚴重浮頭,草、鯉魚體色暗淡,游動遲緩,翻白。在惡化的池塘水質中,溶氧含量都很低。輕度惡化水質,溶氧含量一般為4~4.6mg/L,魚類有早浮頭現象發生。次重度惡化水質,溶氧量為2.3~3.2mg/L,魚類出現嚴重浮頭。重度惡化水質,溶氧含量在2mg/L以下,魚類生理生態活動發生紊亂,引起窒息死亡。實驗發現當晚上水體缺氧或亞缺氧狀態時,次日早晨魚類明顯攝食減少,而且生長幾乎停頓。也有數據表明草魚增重率在溶解氧5.56毫克/升時比2.73毫克/升時提高9.8倍,飼料系數低5.5倍。水溫24~32℃時,草魚在溶氧為5~6毫克/升的攝食量要比溶氧含量2.6~3.0mg/L時高20~22倍。
   溶解氧不僅是保證對蝦正常生理功能和健康生長的必需物質,又是改良水質和底層的必需物質,是維持氮循環順利進行的關鍵因素。在對蝦養殖的全過程中均應保持有充足的溶解氧,最好能保持在5mg/L以上。養殖南美白對蝦底層水一般不應低于3.5mg/L,當溶解氧降到1mg/L時,南美白對蝦便有浮頭死亡的危險;養殖中國對蝦底層水一般在短時間內不得低于4mg/L。池塘底質和水中浮游生物也需要消耗大量的溶解氧,據泰國有關資料報道,在夜間對蝦只消耗池塘中溶解氧的5%,池塘底質消約占50%~70%,浮游生物消耗約占20%~45%。
  同時溶氧充足可促進水中各種物質的轉化與循環。因此溶氧含量的多寡是判斷水質好壞的重要標準,保證水中的溶解氧滿足水生動物的要求,就是水產養殖的基本要求。
 
4.水產養殖安全的PH范圍是多少
   大致是6.5—9,而最適宜的范圍為弱堿性,即pH值在7~8.5之間。pH值超出一定范圍高限為9.5—10、低限為4~5會直接造成養殖水生生物的死亡。
  pH值雖在安全范圍內,但當超出最適范圍時也會影響魚類的生命活動,從而影響到養殖的產量和效益。實踐證明魚在酸性條件下,水體中魚類對傳染性魚病特別敏感,呼吸困難(即使水中并不缺氧),對飼料的消化率低,生長緩慢。
    水體中經常使用活力優水泰,可以維持水體PH的正常良性循環。

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