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                   2008年3月6日

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(其他)豬咬尾的解決辦法

2007/5/31 22:18:00   文章來源:轉載   作者:孟俊英譯   瀏覽次數:14300
【字號:  
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      豬咬尾如果不加制止的話,會導致其尾巴潰爛、化膿、應激甚至死亡,因此必須解決。資料表明,歐洲豬場14%的責難歸咎于咬尾,我去的豬場中每5個豬場就有1個豬場存在咬尾(發生過或正在發生)現象。
 
1.引起咬尾的常見原因分析
      表1列出了一些最常見的引起咬尾的原因(這是根據本人幾百例親身經歷或受邀幫助解決的現場經驗總結得來)。
表1: 1961—1999年間236例豬場發生咬尾的原因分析
關注領域
重要性/%
密度過大
通風     通風量不足
         風扇位置不當
         氣體(二氧化碳,氨氣)
         夜間低速的冷風侵襲
圈內設施安排不當,引起豬的不安
混群不均勻
飼槽設計不良
病豬未被迅速移出
遺傳(喪失可馴化性的趨勢)
營養      食鹽
          豬不喜歡的飼糧
飲水不足
60
50
50
15
20
10(1)
18(1)
15(1)
60
15(1)
20(2)
15(3)
20(1)
       注:據說至少10個以上營養因素與咬尾有關(如蛋白質含量低等),但我把它們歸入未被廣泛證明、闡述一類(現在豬已經吃得很好了),還是看看其它方面吧!
(1)、我認為這些因素的重要性自1985年以來比列表中所顯示的更大。
(2)、食鹽很特別。當發生咬尾豬的飼糧中食鹽水平從充足(0.4%)提高到0.8%(Muirhead,1989)并提供充足飲水時將有助于控制咬尾的發生。但原因是否是由于食鹽含量的增加掩蓋了飼糧中其它一些氣味不好的原料呢?
(3)、包括突然變更飼料和/或存在霉菌毒素。
*這些是個人的發現,憑個人經驗找出解決咬尾的辦法并為以后的追蹤進行概略分級。
 
2.初始原因—找點事做
      用鼻子拱土是豬的本能。豬是喜歡探究、好奇且有意識的動物,因此在吃、喝、睡之外也要“找點事做”。但是人類使它們處于過度擁擠、非自然的狀態下。現代養豬生產意味著我們不得不這么做,但必須確保沒有超出“過度擁擠”或“非自然”的限度-------二者均導致產生不安或低水平的緊迫(焦躁)。
     現在歐洲一些國家制定的法規中就規定豬圈中必須放置一些豬玩耍的玩具等,活力發酵床的使用也明顯有助于減少咬尾的發生。
     有幸福感的豬近82%的時間用于休息(在打瞌睡中度過),因此剩下18%的時間花在到處探究和找事做方面。如果不能找到事做,那么它們只好找麻煩了,因此,我們必須給予舍飼的生長豬一些東西—如果天生愛拱土,就給它可拱的東西—一個球(廁所水箱里老式的6英寸直徑的球形水龍頭),一個舊輪胎,一段粗重的木頭,一些綠色的植物,甚至是一堆土,或者說充滿有益的有活力的微生物的惰性墊料(活力發酵床就是這樣的一種方式),活力發酵床在提供給豬拱料的同時,也幫助我們將墊料進行了翻拌,以促進墊料中的微生物發酵進程,這是非常好的設想;但不能用鏈子,這些東西來回晃蕩,容易打到其它豬的頭部并有可能增加不安!
      在野外,豬不像牛那樣凝視樹枝,它們拱地!因此給予它們“可拱的物件”,一根2米長的硬化阿卡辛塑料管可很好地轉移其注意力,因為豬喜歡邊拱邊推。其次,使豬保持休息狀態—對其舒適感和充實感有益。我一次又一次地發現:滿意的豬不咬尾!如果你的豬24小時當中有20小時不是在打瞌睡的話,那么你就擁有一個不安的聽眾了!對你而言,你做了什么使得它們的不安程度增加了呢?
 
3.如何找出咬尾的真相
      豬群緊張、不安的結果是咬尾,其誘發因素可能很多并且彼此關聯,因此飼養員很難精確地找出那個導致豬群咬尾的真正原因。
      大多生產者采用的方法未經深入考慮,問題是如此顯而易見并且需要迅速解決,所以立刻拿出一大堆方案來。換用以下有計劃的解決方案則可以找出原因并永久解決這一難題:
     ① 立即移出所有被咬的豬;
     ② 找出最有可能的原因并首先解決掉;
     ③ 一次只試著解決一個或兩個因素,并且留出大約2天的時間以觀察效果;
     ④ 記錄日期、圈舍號、天氣變化情況、相關豬的數量及所有可觀察到的行為變化。這管用!
 
4.與咬尾有關的因素
4.1.密度過大
     豬群正確的飼養密度(在本書的飼養密度一節有詳細闡述)并不像書本上建議的允許值那么簡單。
     原因是豬將豬圈中的部分區域作為生活區,其它區域則否,比如濕的或有糞的地面,有冷風的漏風處,以及豬行為受限、受攻擊時躲開困難的區域等。
     窄而長的豬圈是一個典型:那些長度超過寬度2.5倍的豬圈所養豬頭數必須少于正常的圈舍(建議減少15%)。正方形或長寬比為1.5∶1的矩形豬圈最好。
     在任何情況下不要違反115千克活重/米2的原則,這在把全部豬圈在一起時尤為重要(密度過大可能更傾向于咬尾)。表2顯示出豬群密度過大的結果。
表2豬群密度過大的結果
項目
6~35公斤
36~100公斤
密度合適
+15%密度
密度合適
+15%密度
日增重/克
存欄時間/天
間接成本(以0.16英鎊/天計)/英鎊
料重比
全期采食量/千克
總飼料成本/英鎊
518
56
8.96
2.02
58.6
14.06
480
60
9.60
2.12
61.5
14.76
844
77
12.32
2.42
157.3
27.06
848
77
12.32
2.63
171.0
29.41
頭均額外成本/英鎊
1.34﹡
2.35﹡
注:資料來自Client's records(trial)。
     * 是相對于增加飼養15%豬數的頭均額外成本,6~100千克頭均額外成本節省(1.34+2.35)=3.69英鎊;6~35千克間接成本節約0.64英鎊。
 
4.2.豬圈設施
     有人提出,豬休息后或是睡醒后往往會先吃料再飲水,接著排尿、排糞,之后又開始休息;因此最好將這些不同的區域定位以使豬只在圈內循環利用各區域,而不是互相沖撞、產生不安(圖1)。這一點對降低咬尾的重要性程度還不大清楚,也許不如確保合理的飼養密度重要。

 
4.3.溫度和環境因素
     根據本人經驗,太熱或太冷不是豬咬尾的必要因素,更有可能是與全部的應激因素合在一起導致咬尾。因為飼養密度、溫度波動、空氣變化、存在新伙伴、飼糧變更、飼料氣味不佳、冷風侵襲等客觀情況都能引發咬尾。當這些因素不存在時,極端的氣溫單獨并不能導致咬尾。
(1)檢查24小時溫度波動。
     咬尾最常見的原因是晝夜溫差。豬有一個最適溫區,在此溫度范圍內,熱應激程度最低。最適溫區是在最低臨界溫度(LCT)之上、最高臨界溫度(ECT)之下的一個溫度范圍。這一范圍在斷奶仔豬只有5℃,育肥豬為11℃,因此很窄;并且我發現舍飼的某一體重階段的豬超出最適溫區的溫度24小時以上常常出現咬尾。這可能就是瘦弱或是“神經質”的斷奶豬/早期生長豬常常發生咬尾的原因,因為它們自己不夠暖和。所以應檢查豬只是否整天處于最適溫區內以避免溫度波動太大。
 
(2)冷風
     Roberson(1999)建議,舍內風速需在0.15~0.3米/秒、溫度低于20℃;在28℃以上,風速需要更高(0.74~1.3米/秒)才能出現咬尾。在冬天,特別是在夜晚,墻壁通常很涼,冷風由上而下吹向緊靠墻壁休息的豬群。雖然冷風的量和風速并不大,但一段時間后足以引起不舒服感(應激),受影響的豬因不安而開始咬尾。
     在這樣的墻壁外側釘一塊3厘米厚、內部1~1.5米的木板(截面呈三角形),將使冷空氣轉向與休息區的溫熱氣流接觸,冷風因而消失。幾例令人困惑的咬尾案例一旦安裝了這種簡單、低廉的設施,就得到了解決。
 
(3)有害氣體
     舍內二氧化碳和氨氣濃度偏高會引起豬的異常行為(包括咬尾)。
     這在冬季最冷的幾個月中為維持豬的體溫或是減少電費支出而降低通風量時常見。僅僅10微升/升的氨氣濃度(非常容易超過)即可對豬產生影響。
     試驗表明,冬季一些生長豬/保育豬舍內氨氣濃度在25~35微升/升的水平十分普遍,濃度降至12微升/升咬尾即可終止。因此與其關注通風是否充足,不如保持圈舍清潔、干燥。確保糞道內容物低于2/3容量(即距糞道底部15厘米以下),在飼料中或糞道中添加除臭劑也有效。灰塵也是氨氣的一種載體(見通風一節)。
 
(4)豬舍內的咬尾
     大多豬舍提供了一個干燥溫暖的睡眠區域卻也常常發生咬尾。為什么呢?因為許多人為了降低成本而將豬舍建成平頂的(僅在前部架設一個風機,可以抬高,見圖2)。在寒冷天氣,豬舍頂蓋關閉,只使用風機通風。由于舍內空氣不能循環,因此通風量不足。懸于頂棚高度的風機積聚氣體,只有依賴豬的運動來攪動它,到了夜間,因為豬只睡臥空氣流動不足甚至不流動。在屋頂上多花18%的費用要好得多(圖3),它使得舍內空氣自然地流動起來,在風扇部分或全部開啟的情況下,舍內空氣漸漸散開。表2說明多年來豬舍屋頂設計與咬尾的關系。這些數據對于因炎熱無風引起的另一個難題—鏈球菌性腦膜炎來說,也許同樣是真實的。

      結論:①平頂式的豬舍咬尾的發生概率是其它誘發因素的5倍;②當屋頂由平頂改為坡頂時,咬尾的概率約降為原來的1/7。
 
5、實踐中豬咬尾的解決方法
     在注意到以上各方面的原因之外,在實踐中我們有一系列的方法來注意防止咬尾的發生:例如為了預防咬尾癥,一般豬都要斷尾。

5.1、培育抗應激豬品種:
      咬尾現象在長白豬、哈白豬較多,民豬少見。可見不同豬的品種對應激的敏感性不同,這與遺傳基因有關,因此利用育種方法選育抗應激豬,淘汰應激敏感豬,可以逐建立抗應激豬種群,以從根本上解決豬的應激問題。用氟烷測驗可從豬群中剔除氟烷陽性個體,經過幾個世代就可大大降低應激敏感個體的比率。丹麥用氟烷法檢查了蘭德瑞斯、約克夏、杜洛克及漢普夏豬,在丹麥漢普夏豬中沒有發現氟烷基因,只檢出一頭杜洛克氟烷陽性豬,蘭德瑞斯氟烷陽性豬已降低3%左右,約克夏豬降至1.5%。國內有些地方進行了這方面工作,選擇杜洛克、大白豬、約克夏、漢普夏與本地豬雜交的第一代列為抗應激補充豬,逐步形成比較完整的繁殖體系。

5.2、改善飼養管理
     
在集約化畜牧業中,人們為追求最大的經濟效益,往往在飼養管理中采取一系列措施,使豬的生存環境發生很大變化,與其自然生存環境相距甚遠,所以現代化管理措施有些同時可能又是應激因素。因此,要想防止或減輕應激造成的影響,有效防止集約化生產中豬咬尾癥發生,必須在豬的飼養、購銷、運輸和屠宰的全過程中改善飼養管理,為豬的生長發育創造良好的生存環境。                     

5.2.1、滿足豬的營養需要
     
飼糧營養水平要能滿足豬不同生長階段的營養需要,喂給全價配合飼料,定時定量飼喂,不喂不霉變質飼料,飲水要清潔,飼槽及水槽設施充足,注意衛生,避免搶食爭斗及飲食不均。當發現咬尾現象時,應及時對飼料營養成分進行分析,針對營養不足的部分尤其是微量元素及維生素缺乏,要及時補飼,以消除營養應激誘發的咬尾癥。

5.2.2、給予良好的環境條件
     
豬舍建筑工藝(場址選擇、場區布局、豬舍類型)和環境工程設計(通風類型、糞污處理方式等)以及舍內設施選擇(飼槽、飲水方式選擇等)都要符合豬正常生理要求,盡量為豬的生長創造比較適宜的小氣候環境,以避免酷暑嚴寒、賊風侵襲、糞便污染、空氣渾濁、潮濕等因素造成的應激。
      譬如疏松飼養密度,或采用活力發酵床養豬技術,改用福利養豬技術等,都是比較簡單的環保的方法。
 
5.2.3、合理組群
     
把來源、體重、體質、性格和吃食等方面相似的豬組群飼養。每一豬群頭數的多少,應依豬舍設備,圈養密度以及飼養方式等因素而定。在自然溫度、自然通風的飼養管理條件下,每群以10~20頭為宜;在工廠化養豬條件下,每群也不宜超過50頭。同一群豬個體的體重相差不能過大,在小豬階段群內體重不宜超過4~5kg,在架子豬階段,不超過7~10kg為宜。分群后要保持豬群的穩定,除因疾病或體重差別過大,體質過弱而不宜在群內飼養而加以調整外,不應任意變動。

5.2.4、適宜的飼養密度
     
豬的飼養密度以不影響豬正常的生長、發育、繁殖,又能合理利用豬圈面積。一般豬場一頭3~4月齡的肥育豬所需要圈欄面積以0.6m2為宜,4~6月齡為0.8m2,7~8月齡和9~10月齡則分別為1和1.2m2。但因我國南北氣溫相差較大,圈養密度也應因地制宜。
     福利養豬如活力發酵床養豬的密度要適當疏松一些,如1.5~2平方米一頭大豬。
 
5.2.5、仔豬斷尾
    
在仔豬生下當天,在離尾根大約1cm處,用鈍口剪鉗將尾巴剪掉并涂上碘酊或在仔豬生下1~2d內結合打耳號時,用鋼絲鉗子在尾下1/3處連續鉗兩鉗子,兩鉗距離0.4cm左右,將尾骨和尾肌鉗斷,血管和神經壓扁,皮膚壓成溝,鉗后7~10d,尾的下1/3即可脫掉。該法簡便,不出血、不發炎,效果好。對仔豬斷尾是控制咬尾癥的一種有效措施。
     但此措施并不是從根本上解決豬咬尾的內因,真正的內因并沒有解決,造成豬咬尾的原因還是存在,如豬的不適應,飼料的營養不平衡,環境的應激反應,豬舍設計上的缺陷,不合理的并群,豬舍內空氣質量渾濁,豬舍通風不足,豬舍養殖密度過大,病豬未及時移出,存在疾病原因等原因可能仍然存在。
 
5.2.6、其它管理措施
     
飼養人員要固定,禁止無關人員參觀,不允許其它動物進入畜舍;對育肥的雜交仔豬去勢,既可提高育肥性能和胴體品質,又可防止咬尾的發生;將咬尾惡癖的豬及時從豬群中挑出,單圈隔離飼養,還可肌注鎮靜劑;對被咬傷的豬及時隔離并用0.1%高錳酸鉀清洗消毒,并涂上碘酊,以防化膿感染;對咬傷嚴重的,還可用抗生素治療,以防感染。根據環境條件、寄生蟲種類及發育規律,對所養豬要定期驅蟲,以防制寄生蟲誘發的咬尾癥。

5.3、藥物防治
     
為防止應激誘發豬咬尾癥的發生,可通過飼糧和飲水或其它途徑給予抗應激藥物。這些藥物一般分為三類:即應激預防劑、促適應劑、對癥治療藥物或應激緩解劑。
      應激預防劑能減弱應激對機體的作用,通常有安定止痛劑(氯丙嗪、嘧哌嗪、三氟拉嗪、氟哌啶醇)、安定劑(氯二氫甲基苯基苯并二氮雜卓酮、溴氯苯基二氫苯并二氮雜卓酮)和鎮靜劑(苯納嗪、溴化鈉、鹽酸地巴唑)。促適應劑能提高機體的非特異性抵抗力,從而提高抗應激能力,有參與糖類代謝物質(檸檬酸、琥珀酸等),緩解酸中毒和維持酸堿平衡的物質(NaHCO3、NH4Cl等)、微量元素(鋅、硒等)、微生態制劑、瓊脂組織制劑、中草藥制劑。維生素制劑(維生素C和E效果最好)已廣泛應用于養禽業,對豬的抗應激作用有待進一步研究。應激緩解劑有桿菌肽鋅等。上述抗應激藥物對于防治豬咬尾癥的有效性尚應給予更多關注。
      孟俊英譯自PigProduction Problems:JohnGadd'sguidetotheirsolutions.Nottingham:NottinghamUniversityPress,2003:351-359

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