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能量飼料可以發酵嗎?發酵它們會造成營養嚴重損失嗎?

2008/12/17 20:35:12   文章來源:原創   作者:鐘啟平   瀏覽次數:21093
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    有用戶咨詢,說能量飼料發酵后發熱量比較大,能量損失比較大,發酵能量飼料是否合理呢?

    回答是不合理的,優質的能量飼料如玉米粉、薯干粉、麥麩、米糠、麥粉等等,都是優質和消化吸收率極高的能量飼料,不必對它們進行發酵,可以直接喂動物即可,但也不是說不能發酵它們,在發酵各種糟渣飼料時,可以通過添加它們一起去發酵糟渣,如發酵雞糞時,如果不添加點能量飼料,就完全無法發酵啟動起來,能量飼料對發酵各種糟渣幫助非常大,可以按所發酵糟渣的量的5--20%添加能量飼料一起發酵,越是臟臭的糟渣,如雞糞等,越是要多加點能量飼料一起發酵,另外,發酵菜粕時,菜粕也是比較難發酵的,加上有毒素,所以,發酵菜粕時,需要添加50%的玉米粉一起發酵,效果最好。

    能量飼料對于發酵各種臟臭的糟渣是非常有幫助的,但如果完全發酵能量飼料就不好,發酵全能量飼料,會產生大量有機酸,變得很酸,也會產生大量的酒精,但也不是無限制地產酸和產酒精,發酵到一定的程度,會自動終止發酵的。

    我們說的能量飼料不能發酵,只是說大規模發酵和大規模使用的模式,是不可以這樣的   另外,您可以放心的是,我們的發酵劑有自我終止發酵的功能,特別是在發酵能量飼料的時候,如您上面說的加了大量的油糠進行發酵,在發酵中,能量飼料往往容易產生酒精和有機酸,在產生酒精和有機酸的時候,物料的PH下降了,當PH下降到4左右時,再加上酒精的抑制作用(酒精有消毒作用,自然也就有抑制微生物生長繁殖的作用了),則幾乎所有的微生物包括有害和有益的微生物,都會停止繁殖和生長,發酵也就終止了,不會再產生酒精和有機酸了,也就是說,發酵能量飼料時,不可能是永遠無限制地發酵下去的,在達到有機酸含量最高4%,酒精度最高4度時,肯定會終止發酵的,物料也處于靜止狀態,有保質保存的作用,所以為什么說,發酵后,只要密封得好,可以保存幾年之久,就是這個原理。

   其實青飼料的青貯發酵,和秸稈的微貯發酵原理,都是這樣的,所謂青貯,就是把青綠飼料通過發酵,保存青綠狀態時的維生素營養和其他營養價值不下降。

   如有的用戶使用900斤濕豆渣+200斤油糠+活力99+降解+石粉一起發酵,最多是產生了有機酸和部分酒精,造成總能量下降了一點點,但是別忘了,有機酸和酒精仍然是能量物質,只是總體上能量少了些,但少不了很多,最多是少了5%,但也別忘記了,如果是發酵粗飼料,如粗纖維含量比較高的飼料,就說油糠吧,油糠含有12%粗纖維,部分粗纖維在發酵中變成了葡萄糖、有機酸等,本來粗纖維在養豬中是沒有消化能的,不是可利用能量的,但發酵后,變成了可利用的能量,所以,發酵雖然總能減少了,但是在發酵粗纖維含量高的物料時,可利用能量卻有時上升了,提高了。

    也有一些用戶,完全發酵能量飼料的,但這是發酵后作為一種生物飼料添加劑來使用的,發酵后,以10%以內的添加量,添加于全價飼料中使用,可以提高全價飼料的消化吸收率,增強動物的抗病能力,提高生長速度,降低飼料消耗,改善肉質,最終達到提高經濟效益的目的。
    有些經銷商,就是用我們的活力99生酵劑和粗飼料降解劑,來發酵當地比較廉價的糟渣,如蘋果渣、木薯渣、粉碎后的啤酒糟、豆渣等,再加上大量的玉米粉,麥麩或米糠等一起發酵,再以生物飼料添加劑的形式出售,達到創業的目的。


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